Nastya — Низкокалорийные рецепты http://www.hudeu-vkusno.ru Tue, 29 May 2018 09:10:53 +0000 ru-RU hourly 1 Солянка мясная сборная http://www.hudeu-vkusno.ru/%d1%81%d0%be%d0%bb%d1%8f%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81%d0%b1%d0%be%d1%80%d0%bd%d0%b0%d1%8f/ http://www.hudeu-vkusno.ru/%d1%81%d0%be%d0%bb%d1%8f%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81%d0%b1%d0%be%d1%80%d0%bd%d0%b0%d1%8f/#respond Fri, 02 Sep 2016 17:12:58 +0000 http://www.hudeu-vkusno.ru/?p=1999 Солянка — традиционное блюдо русской кухни с насыщенным, пикантным вкусом. Существует множество рецептов солянки: на мясном, рыбном или грибном бульоне. Самый популярный — сборная мясная солянка. Сборной она называется из-за использования в качестве основного ингредиента различных сортов мяса. Чем больше видов мяса используется, тем солянка вкуснее! А приготовить это блюдо не так сложно, как может показаться!

Нам потребуется:

  • мясо (говядина, индейка или курица) — 500 г.
  • мясное ассорти (сосиски, ветчина, говядина копченая и т.п.) – 250 г.
  • корнишоны (без сахара) – 4-5 шт.
  • огуречный рассол — 1 стакан
  • томатная паста (без сахара) — 3 ст. л.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • лимон
  • лавровый лист, соль, перец – по вкусу
  • Дю-сметана, дю-майонез или йогурт — для заправки
  • зелень – по вкусу

1. Первым делом приготовим бульон: мясо заливаем холодной водой (около 2,5 л.) и отправляем вариться. Как только вода закипит – снимаем пенку и убавляем огонь, добавляем в бульон лавровый лист, соль и перец и варим до готовности.

2. Мясное ассорти и корнишоны нарезаем соломкой.

3. Обжариваем лук, добавляем томатную пасту и корнишоны.

4. Достаем мясо, нарезаем соломкой и процеживаем бульон.

5. Бульон снова доводим до кипения, добавляем в него огуречный рассол и остальные ингредиенты. Варим в течение нескольких минут.

6. Подаем с долькой лимона, заправкой и зеленью!

Невероятно вкусный и сытный суп! Это, пожалуй, единственное первое блюдо, которое не стыдно подать даже к праздничному столу! Попробуйте сделать мясную солянку один раз и она наверняка станет вашим любимым блюдом!

]]>
http://www.hudeu-vkusno.ru/%d1%81%d0%be%d0%bb%d1%8f%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81%d0%b1%d0%be%d1%80%d0%bd%d0%b0%d1%8f/feed/ 0
Грибной крем-суп http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d1%81%d1%83%d0%bf/ http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d1%81%d1%83%d0%bf/#respond Thu, 01 Sep 2016 17:13:49 +0000 http://www.hudeu-vkusno.ru/?p=2002 Грибной суп можно приготовить из любых грибов, но самый вкусный и ароматный получается из сушеных. Помните этот вкус из детства? Сегодня мы приготовим невероятно вкусный, нежный и ароматный суп-пюре из шампиньонов и сушеных грибов!

Нам потребуется:

  • 50 г. сушеных грибов
  • 300 г. шампиньонов
  • 400 мл бульона
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. натурального йогурта (0%)
  • сухарики из хлеба по Дюкану
  • соль, специи по вкусу

1. Сушеные грибы промываем в теплой воде и замачиваем в молоке на 1-2 часа. Отвариваем в течение 30 минут.

2. Мелко нарезанный лук и чеснок обжариваем до мягкости. Добавляем нарезанные шампиньоны, отваренные грибы и тушим в течение 10 минут. Пюрируем с помощью блендера.

3. Отправляем пюре в кастрюлю, ставим на плиту и вливаем тонкой струйкой бульон (до нужной консистенции). Добавляем соль и специи. Перемешиваем до однородности и доводим до кипения.

 4. Снимаем суп с огня, разливаем по тарелкам, добавляем йогурт или 3% сметану.

 5. Подаем, посыпав сухариками.

Легкий и ароматный грибной суп со сливочным вкусом готов!

]]>
http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d1%81%d1%83%d0%bf/feed/ 0
Суп-пюре из шпината http://www.hudeu-vkusno.ru/sup-pure_iz_shpinata/ http://www.hudeu-vkusno.ru/sup-pure_iz_shpinata/#respond Tue, 02 Aug 2016 16:06:25 +0000 http://www.hudeu-vkusno.ru/?p=1988 На календаре лето, а прилавки магазинов ломятся от сочных фруктов, спелых овощей и ароматной зелени! Организм требует дозы витаминов! Сегодня готовим летний суп-пюре из шпината! В качестве основы для супа, вместо картофеля, используем шелковый тофу!

Нам потребуется:

  • 200 г. шпината
  • 170 г. шелкового тофу
  • 500 мл. бульона
  • 100 мл. молока
  • 1/3 ст.л. кук. крахмала (не обязательно)
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • имбирь (3-4 см)
  • соль, специи по вкусу

1. Имбирь натираем на мелкой терке, лук и чеснок мелко рубим. Тушим до мягкости.

2. Шпинат промываем, удаляем жесткие стебли, крупно нарезаем.

3. С помощью блендера смешиваем тофу с молоком до однородной гладкой массы.

4. Бульон доводим до кипения, добавляем шпинат и зажарку. Варим 2-3 минуты. Пюрируем с помощью блендера. Добавляем тофу, хорошо перемешиваем.

5. Возвращаем суп на огонь. Разводим крахмал в 3 ст.л. холодной воды, вливаем тонкой струйкой в суп (благодаря крахмалу суп будет однородным и не расслоится). Доводим до кипения и провариваем еще пару минут.

6. Любителям острого, рекомендую добавить несколько капель соуса Табаско!

Очень ароматный и сытный суп!

А Вы знали, что диетологи относят шпинат к пятерке самых полезных продуктов?

]]>
http://www.hudeu-vkusno.ru/sup-pure_iz_shpinata/feed/ 0
Рубленные куриные котлеты http://www.hudeu-vkusno.ru/%d1%80%d1%83%d0%b1%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%ba%d0%be%d1%82%d0%bb%d0%b5%d1%82%d1%8b/ http://www.hudeu-vkusno.ru/%d1%80%d1%83%d0%b1%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%ba%d0%be%d1%82%d0%bb%d0%b5%d1%82%d1%8b/#respond Mon, 05 Oct 2015 08:15:17 +0000 http://www.hudeu-vkusno.ru/?p=1966 Ароматные куриные котлетки, низкокалорийные, очень вкусные. Готовятся очень быстро.

Что понадобится:

  • куриное филе — 700 гр,
  • яйца — 45 гр,
  • мука цельнозерновая пшеничная — 30 гр,
  • чеснок — пару зубчиков,
  • лук — 40 гр,
  • соль, перец, зелень — по вкусу.

Куриное филе порезать на очень маленькие кусочки.

Добавить яйцо, муку, соль и зелень. Все хорошо перемешать и убрать минут на 10 в холодильник.

Затем жарить котлеты под крышкой на среднем огне до готовности с двух сторон без масла. Для этого сначала очень хорошо разогреть сковороду и выкладывать котлетки столовой ложкой. Получаются очень вкусные куриные котлетки.

ippВ 100 гр куриных рубленных котлет 139,2 калории:

  • белков — 25 гр,
  • жиров — 2.8 гр,
  • углеводов — 3.4 гр.

кбжу ленивые вареники

]]>
http://www.hudeu-vkusno.ru/%d1%80%d1%83%d0%b1%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%ba%d0%be%d1%82%d0%bb%d0%b5%d1%82%d1%8b/feed/ 0
Вареники ленивые (с цельнозерновой мукой) http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d1%81-%d1%86%d0%b7-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b9/ http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d1%81-%d1%86%d0%b7-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b9/#respond Tue, 29 Sep 2015 10:10:24 +0000 http://www.hudeu-vkusno.ru/?p=1959 Очень быстрое в приготовлении блюдо, но очень сытное! И совсем немного калорий.

Что понадобится:

  • творог сухой — 180 гр,
  • яйцо — 1 шт,
  • мука цельнозерновая пшеничная — 50 гр,
  • мед — 25 гр,
  • ряженка — 50 гр,
  • сахарозаменитель Фитпарад — 3 гр,
  • солль — щепотка.

 

Взять сухой творог и выложить его в миску для смешивания.

Добавить яйцо к творогу.

Туда  же добавить муку.

Добавить сахарозаменитель и соль. Хорошо перемешать полученную массу. Мокрыми руками слепить шарики такой величины, которой вам захочется. Варить минут 5-10 в кипящей воде.

Подавать с ряженкой и медом (можно использовать нежирный йогурт, нежирную сметану, кефир).

В 100 ленивых вареников 133,8 калорий:

  • белков — 13.6 гр,
  • жиров — 3.1 гр,
  • углеводов — 12.9 гр.

кбжу ленивые вареники

 

]]>
http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d1%81-%d1%86%d0%b7-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b9/feed/ 0
Мясная запеканка с макаронами http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d0%bc%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%b0%d0%bc%d0%b8/ http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d0%bc%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%b0%d0%bc%d0%b8/#respond Wed, 19 Aug 2015 07:20:12 +0000 http://www.hudeu-vkusno.ru/?p=1943 Я люблю готовить всевозможные запеканки — это не хлопотно и вкусно.

Что понадобится:

  • фарш из куриной грудки — 300 гр,
  • фарш говяжий — 200 гр,
  • макароны отварные (из твердых сортов) — 150 гр,
  • яйцо — 1 шт,
  • кефир — 100-120 гр,
  • лук — 1 шт,
  • морковь — 1 шт,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • соль, специи.

Предварительно отварить макароны до полуготовности (50 гр сухих макарон ~ 150 гр отварных). Морковь натереть на терке, лук и чеснок измельчить в блендере. Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать. Должна получиться довольно пластичная масса, скорее жидковатая, чем сухая (по необходимости можно добавить еще немного кефира.

Выложить всю массу в форму. Разогреть духовку до 180С, запекать до золотистой корочки около 1 часа.

В 100 гр мясной запеканки с макаронами — 153.8 калории:

  • белков — 14.9 гр,
  • жиров — 7.5 гр,
  • углеводов — 6.7 гр.

мясная запеканка с макаронами кбжу

]]>
http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d0%bc%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%b0%d0%bc%d0%b8/feed/ 0
Куриная грудка, тушеная с кабачком и овощи http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b3%d1%80%d1%83%d0%b4%d0%ba%d0%b0-%d1%82%d1%83%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81-%d0%ba%d0%b0%d0%b1%d0%b0%d1%87%d0%ba%d0%be%d0%bc-%d0%b8-%d0%be%d0%b2/ http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b3%d1%80%d1%83%d0%b4%d0%ba%d0%b0-%d1%82%d1%83%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81-%d0%ba%d0%b0%d0%b1%d0%b0%d1%87%d0%ba%d0%be%d0%bc-%d0%b8-%d0%be%d0%b2/#respond Tue, 18 Aug 2015 09:00:37 +0000 http://www.hudeu-vkusno.ru/?p=1771 Пример ужина при низкокалорийном питании (237 ккал):

  • грудка, тушеная с кабачком — 200 гр,
  • огурцы — 70 гр,
  • помидоры — 50 гр.

Рецепт куриной грудка, тушеной с кабачками

]]>
http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b3%d1%80%d1%83%d0%b4%d0%ba%d0%b0-%d1%82%d1%83%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81-%d0%ba%d0%b0%d0%b1%d0%b0%d1%87%d0%ba%d0%be%d0%bc-%d0%b8-%d0%be%d0%b2/feed/ 0
Грудка и салат из капусты http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%b3%d1%80%d1%83%d0%b4%d0%ba%d0%b0-%d0%b8-%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82-%d0%b8%d0%b7-%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%83%d1%81%d1%82%d1%8b/ http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%b3%d1%80%d1%83%d0%b4%d0%ba%d0%b0-%d0%b8-%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82-%d0%b8%d0%b7-%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%83%d1%81%d1%82%d1%8b/#respond Tue, 18 Aug 2015 08:24:20 +0000 http://www.hudeu-vkusno.ru/?p=1754 Пример ужина при низкокалорийном питании (268 ккал):

  • грудка, тушеная в ряженке — 150 гр,
  • салат из капусты — 150 гр.
]]>
http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%b3%d1%80%d1%83%d0%b4%d0%ba%d0%b0-%d0%b8-%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82-%d0%b8%d0%b7-%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%83%d1%81%d1%82%d1%8b/feed/ 0
Перец, фаршированный фаршем с рисом http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%b5%d1%86-%d1%84%d0%b0%d1%80%d1%88%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%84%d0%b0%d1%80%d1%88%d0%b5%d0%bc-%d1%81-%d1%80%d0%b8%d1%81%d0%be%d0%bc/ http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%b5%d1%86-%d1%84%d0%b0%d1%80%d1%88%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%84%d0%b0%d1%80%d1%88%d0%b5%d0%bc-%d1%81-%d1%80%d0%b8%d1%81%d0%be%d0%bc/#respond Mon, 17 Aug 2015 08:15:48 +0000 http://www.hudeu-vkusno.ru/?p=1930 Фаршированные перцы, приготовленные в мультиварке — самое что ни на есть низкокалорийное блюдо.

Что понадобится:

  • болгарский перец (4-6 шт) — 760 гр,
  • рис отварной — 150 гр,
  • фарш из куриной грудки — 150 гр,
  • фарш говяжий — 150 гр,
  • лук репчатый — 50 гр,
  • чеснок — 10 гр,
  • сметана 10% — 50 гр,
  • томатная паста — 50 гр,
  • соль, специи.

Болгарский перец очистить от семян и хорошо промыть.

Подготовить фарш для начинки: рис предварительно отварить до полуготовности (50 гр сухого риса ~ 150 гр отварного), из куриной грудки и говядины приготовить фарш. Лук измельчить в блендере. Смешать фарш, отварной рис и лук, посолить и добавить чеснок, специи. Хорошо перемешать, если фарш суховат, то добавить в него немного нежирного кефира.

Каждый перчик плотно начинить фаршем.

Уложить перец в чашу мультиварки и залить соусом: смешать томатную пасту (смотрите, чтобы в составе не было сахара) и сметану, добавить немного соли и воды (~150мл). Залить соусом перчик.

Готовить в мультиварке на режиме «тушение» 1.5-2 часа.

У меня было 6 перцев (вес каждого ~ 210 гр).

В одном фаршированном перце 158.3 калории:

  • белков — 11.2 гр,
  • жиров — 6.7 гр,
  • углеводов — 13.3 гр.

перец фаршированный рисом и фаршем кбжу

]]>
http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%b5%d1%86-%d1%84%d0%b0%d1%80%d1%88%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%84%d0%b0%d1%80%d1%88%d0%b5%d0%bc-%d1%81-%d1%80%d0%b8%d1%81%d0%be%d0%bc/feed/ 0
Овсянка, отруби, фрукты и черный шоколад http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%be%d0%b2%d1%81%d1%8f%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%be%d1%82%d1%80%d1%83%d0%b1%d0%b8-%d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b-%d0%b8-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0/ http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%be%d0%b2%d1%81%d1%8f%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%be%d1%82%d1%80%d1%83%d0%b1%d0%b8-%d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b-%d0%b8-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0/#respond Sun, 16 Aug 2015 07:10:00 +0000 http://www.hudeu-vkusno.ru/?p=1750 Пример завтрака при похудении (267 ккал):

  • овсянка — 45 гр (в сухом виде),
  • молоко — 50 гр (+160 гр воды),
  • отруби — 5 гр,
  • бананы — 50 гр,
  • яблоки — 50 гр,
  • шоколад горький — 5 гр.
]]>
http://www.hudeu-vkusno.ru/%d0%be%d0%b2%d1%81%d1%8f%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%be%d1%82%d1%80%d1%83%d0%b1%d0%b8-%d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b-%d0%b8-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0/feed/ 0